Auszug aus der aktuellen Speisekarte
Vorspeisen
Satzinger Knoblauchsuppe mit frischem Knoblauuch, Gemüse und frischem Bauernbrot
Hackepeter 70g zum selbst würzen
Frische Satzinger Wurstbrühe mit Gemüseeinlage
Hausgemachtes Speckfett mit frischen Bauernbrot
Hauptgerichte
Frisches Schweineschnitzel nach "Wiener Art", dazu Kaisergemüse (wahlweise Salzkartoffeln oder Pommes frites)
Erzgebirgische Schlachtschüssel (Blut- und Leberwurst, Wellfleisch, Schweinezunge) mit Salzkartoffeln und Sauerkraut
Erzgebirgischer Schweinegulasch dazu Sauerkraut und Böhmischen Knödeln
Gepökeltes Eisbein mit Sauerkraut und Grünen Klößen
Hausgemachte Hirtsteinbratwurst (Grob) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Minigrillhaxe mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln
Pochiertes Nordisches Lachsfilet auf Spinat Bandnudeln
Chili Sin Carne (Soja Hackfleisch, Bohnen) Basmatireis und Tomato de Mistura
Verschiedene Desserts und Eisbecher runden Ihren Aufenthalt in der Hirtsteinbaude ab.