Auszug aus der aktuellen Speisekarte
Vorspeisen
Satzinger Knoblauchsuppe mit frischem Knoblauch, Gemüse und frischem Bauernbrot
Satzinger Solijankamit frischen Bauernbrot
Kleiner bunter Vorspeisen Salat
Hausgemachtes Speckfett mit frischem Bauernbrot
Hauptgerichte
Erzgebirgische Rinderroulade (gefüllt mit Speck, Zwiebel und Bautz´ner Senf) dazu Erzgebirgisches Rotkraut und Grüne Klöße
Erzgebirgischer Wanderbeutel (2 kleine Schweinesteaks, gebratene Champignons, gebratene Shitake Pilze, Pommes frites und Erzgebirgisches Waldbenzin)
Erzgebirgischer Rindergulasch dazu Erzgebirgisches Rotkraut und Böhmischen Knödeln
Erzgebirgischer WIldschweinbraten dazu Erzgebirgisches Rotkraut und Böhmische Knödel
Erzgebirgischer Sauerbraten mit Rotkraut und Grünen Klößen
Schnitzel "Wiener Art" mit bunten Gemüse, wahlweise Salzkartoffeln oder Pommes frites
Erzgebirgischer Buttermilchgetzen wahlweise mit Speck - dazu servieren wir Schwarzbeerkompott
Freester Matjesfilet mit Remouladensoße und Erzgebirgische Bratkartoffeln
Satzinger Riesen (ca. 200g Krautroulade) mit Bratensoße und Salzkartoffeln
Pochiertes Nordisches Lachsfilet auf Spinat Bandnudeln
Veganes Chilli Sin Carne
Verschiedene Desserts und Eisbecher runden Ihren Aufenthalt in der Hirtsteinbaude ab.