Auszug aus der aktuellen Speisekarte
Vorspeisen
Satzinger Knoblauchsuppe mit frischem Knoblauuch, Gemüse und frischem Bauernbrot
Tatar vom Rind 70g zum selbst würzen
Hauptgerichte
Frisches Schweineschnitzel nach "Wiener Art", dazu Kaisergemüse (wahlweise Kroketten oder Pommes frites)
Erzgebirgischer Sauerbraten mit Rotkraut und Grünen Klößen
Erzgebirgische Wildrolle gefüllt mit Senf, Knoblauch und Zwiebel dazu Sauerkraut und Böhmischen Knödeln
Erzgebirgische Rinderroulade mit Rotkraut und Grünen Klößen
Erzgebirgischer Skibeutel (2 kleine Schweinesteaks) mit frischen Pilzen und Pommes frites
Erzgebirgischer Buttermilchgetzen (wahlweise mit Speck)
Pochiertes Nordisches Lachsfilet auf Spinat Bandnudeln
Verschiedene Desserts und Eisbecher runden Ihren Aufenthalt in der Hirtsteinbaude ab.